Телятина - джерело білка, брокколі багата фолієвою кислотою, а картопляні дукати - нетрадиційний гарнір. Відмінне поєднання, яке вразить ваших близьких, наприклад під час недільного обіду.
Підхід
Помийте, обсушіть і постукайте м’ясо.
Наріжте картоплю на однаково великі колеса шириною близько 5 мм і полийте олією. Розміщуємо на деко, застеленому папером для випічки. Додайте розмарин і випікайте в духовці при 240 ° C.
Варіть брокколі в підсоленій воді близько 5 хвилин. Після того, як він звариться, ми повинні промити його через ситечко крижаною водою, щоб він залишався темно-зеленим.
Обсмажте м’ясо на сковороді з топленого масла з двох сторін, відберіть і додайте листя шавлії. Полийте кількома краплями лимонного соку і подайте із золотистими підсмаженими дукатами, вареними трояндами брокколі та поливши вершковим маслом.