Інгредієнти рецептів (особисті)
Інгредієнти
- 1 кг філеної грудки індички
- 20 дкг сушеного інжиру
- 2 дл червоного вина
- мускатний горіх
- цибуля
- сіль
- перець
Підготовка
Замочіть сушений інжир у червоному вині, посипте мускатним горіхом, щоб він добре вбрався. Чим довше ви будете в ній стояти, тим смачніше воно буде. Грудки індички нарізають скибочками, збивають, потім солять і перчать.
Цибулю обсмажити, дрібно нарізати, додати замочений інжир з червоним вином. Тушкуйте до тих пір, поки рідина не стане основною. Покладіть трохи начинки на нарізані скибочки грудей індички, закатайте і скріпіть їх. Покладіть їх усіх у деко або вогнетривку чашу, покладіть зверху шматочки вершкового масла і випікайте під алюмінієвою фольгою приблизно. Смажте м’ясо 30 хвилин, а потім ще 10 хвилин без фольги.