Капуста - це зелений листовий овоч, який росте з щільною, компактною головкою, і його можна їсти сирим або готувати в різних стравах. Капуста поживна, пропонує багато вітамінів та мінералів, залишаючись низькокалорійною.
Калорії
Міністерство сільського господарства США (USDA) каже, що порція подрібненої капусти в одній чашці містить лише 18 калорій. Вуглеводи забезпечують трохи більше 15 калорій, тоді як білок забезпечує 2 калорії, а жир - лише 1 калорію. Ця ж порція додає менше 1% до рекомендованої добової норми споживання калорій для середньостатистичної дорослої людини, виходячи з дієти у 2000 калорій на день.
Компоненти
USDA також повідомляє, що чашка подрібненої капусти важить 70 г. З цього показника 4 г - це вуглеводи, 1 г - білок і менше 1 г - жир. Решта складається з води, неперетравних компонентів та інших поживних речовин.
Поживні речовини
Капуста містить багато необхідних вітамінів, включаючи вітаміни В6, С і К, тіамін, рибофлавін та фолат. Овочі також забезпечують важливі дієтичні мінерали, включаючи кальцій, залізо, магній, фосфор, калій та марганець.
Здоров'я
За даними Американської асоціації серця, вживання їжі з низьким вмістом насичених жирів та холестерину може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань. Капуста містить незначну кількість насичених жирів і холестерину.
Більше статей
Калорії в тортиляльному супі →
Калорії на скибочку цільнозернового хліба →
Скільки калорій має манго →
Чи є у грибах вуглеводи? →
Чи низькокалорійна целофанова локшина? →
Скільки калорій має запечена солодка картопля? →