Сіль є елементарною частиною раціону, організм потребує натрію. Однак це стало ворог здоров'я, так само, як цукор. Іноді проблема полягає не стільки в кількості, яку ми додаємо до їжі, але той, який вже існує у всіх оброблених харчових продуктах.
Як і з цукром, нам потрібна щоденна кількість натрію на добу, близько 500 мг. Більшість з нас ковтає його через сіль. І л натрію це електроліт який допомагає передавати нервові імпульси, підтримує рівноважний баланс і допомагає м’язам скорочуватися і розслаблятися.
Це важливо для нашого організму, але якщо ми споживаємо надмірно, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), об’єм крові збільшується, серце працює більше, ніж потрібно, і разом із цим ризик гіпертонії та інфаркт.
За даними Американського центру контролю за хворобами, здорова людина може споживати до 2300 мг натрію на день . Це дорівнює чайній ложці солі. Гіпертоніки або ризикує бути, повинен споживати a 1500 мг максимум натрію. Потім Чи всі види солі погані? і які переваги вони мають?
Кухонна сіль
Це найбільш вживана сіль у їжі. Це походить від мін, зокрема від мінерал під назвою галіт, і його споживають вишуканим і вишуканим. Зазвичай це від вакуумного типу, оскільки це досягається хімічним процесом в які також додаються такі мінерали, як йод.
Кухонна сіль виконує функції в передача нервового імпульсу через нерви, при скороченні м’язів і підтримує належний баланс рідин в організмі.
Морська сіль
Часто кажуть, що морська сіль набагато корисніша для будь-якого типу рецептів, ніж вакуумна сіль . Це отримується при випаровуванні морської води, отже, він має інший вигляд і форму кристалів. Залежно від походження, крім хлориду натрію, може також і його склад з наявністю слідів кальцію, калію або заліза, крім йоду.
У будь-якому випадку, його вміст дуже низький, тому репутація, що він здоровіший за настільний, не має особливого сенсу. Цей вид зерна допомагає виробляти кислоти, необхідні для перетравлюють білки та ферменти.
Крім того, він постачає необхідні мінерали безпосередньо до клітин для підвищення та поліпшення імунної системи організму та підвищує стійкість проти бактеріальних інфекцій та захворювань. Всередині морські солі, квітка солі є однією з найбільш цінованих і дорогих завдяки ручному збору.
Гімалайська сіль
Гімалайська рожева сіль - це мінеральний інгредієнт, який надходить з гір Пакистану, зокрема з шахти Хера, яка вважається однією з найчистіших на планеті. Він містить 84 корисні для організму сполуки, і, крім того, він є основним джерелом електролітів мікроелементів –– мінеральні елементи––, які допомагають поліпшити функціонування різних життєво важливих систем в організмі.
Якою б не була сіль, головне - не перестаратися
Надлишок цього мінералу може спричинити важливі проблеми в середньому та довгостроковому періоді в нашому організмі, від ниркової недостатності, для камені в нирках які можуть з’явитися, навіть проблеми з серцем через спосіб використання цього мінералу може підвищити наш кров'яний тиск .
Усі ці проблеми слід враховувати, щоб зменшити ваші споживання в кожній їжі або рецепті. І це те, що зазвичай споживається набагато більше солі, ніж насправді потрібно.
Нирки відповідають за контроль над кількістю натрію в організмі. Коли вони здорові, вони виводять зайвий натрій, щоб підтримувати необхідний баланс. І навпаки, Якщо нирки не можуть досягти належного балансу, ви можете в кінцевому підсумку страждати від високого кров'яного тиску та затримки рідини.