Інгредієнти
- 8 яєць
- 1 зелена цибуля
- 120 г помідорів чері
- 100 г чорних оливок
- 100 г сиру фета
- оливкова олія
- сіль і подрібнену петрушку
Підготовка
Крок 1
Почнемо з того, що збиваємо яйця з дрібкою солі і столовою ложкою подрібненої петрушки. Подрібніть дрібний цибулю, а потім поставте на вогонь сковороду з антипригарним покриттям і додайте крапельку оливкової олії, смажте цибулю чотири хвилини, поки вона не почне ставати золотисто-коричневою. Додайте половинки помідорів черрі та чорні оливки і варіть ще дві хвилини, поки помідори не почнуть виглядати м’якими. Увімкніть решітку духовки.
Крок 2
Зменште вогонь і додайте збиті яйця, варіть п’ять хвилин, поки ми не побачимо, як закріпилися яйця. Додайте розсипаний сир фета зверху і готуйте на грилі п’ять хвилин, поки ми не побачимо золотисту поверхню. Посипте ще трохи свіжої петрушки.