Англійська назва - скумбрія, консервована в олії, осушена. Їстівна частина - 100%.

Дескриптори Лангал (тезаурус харчової мови) „Скумбрія, консервована в олії, осушена“: іспанська скумбрія; упаковка/упаковка в олію та оцет; скелетна частина м’яса, без кісток і шкіри; виготовлені харчові продукти (кілька інгредієнтів) тваринного походження; може; алюмінієва банка, барабан або бочка; змішаний колір м’яса риби; розділений на шматки/шматки; з додаванням рослинної олії або жиру; підкислений; риба та рибні продукти; Риба та продукти на її основі; молюски або продукт на основі молюсків; додані приправи, спеції або трави; риба або споріднений організм; алюміній; невідомий спосіб приготування; риба та морепродукти; стерилізувати теплом; Риба та продукти на її основі; додана сіль; повністю термічно оброблені; Середземноморський кліматичний пояс; готується в харчовій промисловості; Іспанія; їжа для людей без зазначення віку.

олії

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

207 кілокалорій на 100 грам скумбрії надходить із таких джерел: 71% жиру та 29% білка.

ВРАНКОВИЙ СКЛАД, ЗБЕРІГАНИЙ В МАСЛІ, ЗУДЕНИЙ В 100 ГРАМЕВИХ ПОРТІОН:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 867,5 кілоджоулей енергії, загалом.
  2. 67,85 грам води (вологи).
  3. 16,6 г жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).
  4. 14,9 грам білка, загалом.

Жири:

  1. 6,25 грам жирних кислот, загалом мононенасичених.
  2. 4,25 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
  3. 3,7 грама загальних насичених жирних кислот.
  4. 68 міліграм холестерину.

Скумбрія багата на ВІТАМІНИ 10 різними:

  1. 5,8 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  2. 0,7 міліграма еквівалента альфа-токоферолу вітаміну Е активності вітамінів Е.
  3. 0,21 міліграма рибофлавіну.
  4. 0,2 міліграма вітаміну B-6, усього.
  5. 52,25 мкг еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
  6. 0,05 міліграма тіаміну.
  7. 0,01 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
  8. 9 мікрограмів фолієвої кислоти, загальна кількість.
  9. 7,3 мікрограма вітаміну B-12. Це 45-е найбагатше продовольство в Росії Вітамін В12 цієї мережі. Найбагатша - печінка, яловичина/яловичина, сира.
  10. 4,65 мікрограма вітаміну D.

Скумбрія багата на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

  1. 382 міліграма натрію.
  2. 277,5 міліграмів калію.
  3. 113 міліграм фосфору.
  4. 25 міліграм магнію.
  5. 17 міліграм кальцію.
  6. 1,65 міліграма заліза, загалом.
  7. 1,6 міліграма цинку (цинку).
  8. 46,5 мікрограмів йодиду. Це 41 найбагатша їжа в Росії йодуро цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.
  9. 31,9 мікрограма селену, загальна кількість.

"Скумбрія, консервована в олії, осушена" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).