Сливи, запечені в піні кориці/Фото: Золтан Комаромі
Це буде ваш улюблений десерт!
Сливи, запечені в піні кориці
Інгредієнти для 4 осіб
4 ек. сливове варення
2 щіпки меленої кориці
1 терта цедра лимона
вершкового масла для змащення форми
Підготовка
1. Сливи очищають, миють і видаляють кісточки. Карамелізуйте цукор трохи, а потім переверніть сливи на нього приблизно. Через 1 хвилину і відкладіть.
2. Для тіста відокремте яйця і збийте білки з половиною цукру в тверду піну. Змішайте жовтки з цукром, що залишився, потім додайте борошно, вершки, корицю, цедру лимона і перемішайте до однорідності. Акуратно збийте яєчні білки.
3. Розігрійте духовку до 180 ° C і змастіть термостійку миску вершковим маслом. Викладаємо варення на дно і поливаємо сливами. Покрийте піною і випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин. Подавайте негайно з духовки.