Ви не повірите, скільки сили приховано лише в одній маленькій сливі. Якщо ви дбаєте про здоров’я, обов’язково включіть їх у свій раціон.
У наші дні крони слив можуть похвалитися темно-синіми солодкими плодами. Садівники вже почали бігати з кошиками, які швидко наповнюються, а солодкий запах тортів поширюється з кухонь.
Здорове диво
Найчастіше ми варимо сливи, варимо з них варення, печемо пиріг або готуємо сливовицю. Однак слива - це не лише винагорода за солод, це ще й цілюще диво. Смачні та стиглі плоди сливи допомагають травленню і є чудовим помічником у боротьбі із запорами.
Вони допомагають знизити артеріальний тиск, зменшують ризик серцевого нападу і, що дивно, допомагають боротися з раком. Екстракти персика і сливи в лабораторних експериментах вбивають навіть найагресивніші клітини раку молочної залози. Вони не шкодять нормальним клітинам. Про це у Journal of Agriculture and Food Chemistry повідомили Девід Бірн та Луїс Ціснерос-Зеваллос з Техаського університету A&M на Коледж-Стейшн (США) з колегами. Діючі речовини - дві фенольні сполуки. Феноли зазвичай містяться в фруктах, вони слабокислі, а також пов’язані з ароматом, смаком або кольором.
Наукові дослідження також показали, що регулярне вживання слив уповільнює розвиток діагностованої хвороби Альцгеймера. Сливи також мають низький вміст цукру та калорій, багаті антиоксидантами, вітаміном D та кальцієм.
Надихайтеся рецептом бабусиного закваски зі сливовим тістом: