Коли вам захочеться чогось солодкого, смачного, але з достатньою кількістю білка, пам’ятайте цей швидкий рецепт. Це дуже просто, кожен новачок може з цим впоратися, і до того ж вам потрібні лише 3 основні інгредієнти. Тож смачний домашній чізкейк може швидко опинитися на столі. А що з ними? Я залишу це вам. Мак з маслом - як у бабусі, але я також обожнюю версію з корицею та подрібненими горіхами.
інгредієнти
(4 порції)
- 250г гладкого або грудкуватого знежиреного сиру
- 180-190г гладкого борошна з спельти
- 1 яйце
- щіпка солі
- щіпка харчової соди
шліфувати (необов’язково)
- мелений мак
- якісне масло
- подрібнених горіхів
- кориця
- щіпка очерету/кокосового цукру/меду
- Тертий кокос
підхід
- Для приготування цих смачних калюж нам знадобиться гладке борошно, яке ми змішуємо з сиром, яйцем, щіпкою солі та содою.
- Змішуємо тісто руками і отримуємо нелипкий великий кульку. Якщо воно липне, використовуйте трохи борошна.
- Тісто розкочуємо у формі циліндра, а потім ножем вирізаємо з нього невеликі шматочки приблизно 2 см, з яких долонею формуємо затяжки.
- Тим часом, перш ніж ми приготуємо всі калюжі, покладіть воду у більший посуд і не забудьте посолити її дрібкою солі.
- Обережно кидаємо фігурні шишки в окріп, який ми час від часу перемішуємо, щоб калюжі не прилипали до нас.
- Коли вони спливуть на поверхню, ми варимо їх близько 3-5 хвилин і можемо подавати до столу.
- Ми можемо обернути їх тертим кокосовим горіхом, посипати маком, кокосовим/тростинним цукром, посипати корицею або влити трохи меду або масла.
- Смачного:)
Харчові цінності розраховуються на збивач без посипання.