Ви взяли дієту напередодні Нового року? Шукаєте рецепти, щоб наблизити вас до своєї мети? Капустяний суп - саме такий. Це чудовий детоксикант, прискорює схуднення і містить велику кількість вітамінів.
Рецепт капустяного супу
Інгредієнти для 4 осіб:
- 25 дкг головчастої капусти
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 селера
- 1 помідор
- 1 куб бульйону
- половинка зміїного огірка
- 2 зубчики часнику
- сіль
- перець
- Насіння кмину
- червоний перець
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 30 хвилин
Підготовка:
Капусту наріжте тонкою соломкою. Очистіть овочі від шкірки, ретельно помийте їх, а потім наріжте кільцями або кубиками. Покладіть їх у більший горщик, залийте водою стільки, щоб все покрило. Приправте сіллю, перцем, насінням кмину, видавіть або натріть часник.
Накрийте суп і тушкуйте на сильнішому вогні. Покришіть бульйонний кубик. Перейдіть на нижчу передачу і варіть близько 30 хвилин. Добре, якщо всі овочі будуть м’якими. Ви навіть можете змішати його холодним.