Запис кулінарного шоу в прямому ефірі - 03.09.2020.
Рецепти, приготовані в кулінарній школі:
Смажені скибочки гарбуза з вареними зернами кукурудзи
Інгредієнти:
- гарбузи, напр. Хоккайдо гарбузи, канадські гарбузи або угорські гарбузи
- кукурудзяну трубку, зварену і зрізану зернами
Я використовувала гарбуз Хоккайдо. Мию гарбуз. Я виймаю пошкоджені деталі та використовую їх разом із корпусом.
Я розрізаю навпіл і ложкою виймаю насіння, потім нарізаю скибочками 7 мм.
У товстоногу сковороду покладіть 2 ложки олії поверх скибочок гарбуза і злегка посоліть. Я накриваю це і починаю випікати. Я готую кукурудзяні качани, а також кладу сік під гарбуз, щоб він розм’якшився.
Він розм’якшується приблизно за 5-8 хвилин.
Я вирізаю зерна з кукурудзяного стебла і додаю їх до смажених скибочок гарбуза і продовжую випікати разом кілька хвилин.
Пудинг з кукурудзяної муки
Інгредієнти:
- 40 dkg гарбуза, нарізаного кубиками
- 1 дл води
- 1 ложка мокки солі
- 1 дл рисового сиропу
- 10 дкг кукурудзяної крупи
Я готую гарбуз у товстодонному посуді з водою та сіллю. Коли я м’якоть м’яким м’якотром, я додаю рисовий сироп і готую з кукурудзяною крупою приблизно протягом 10 хвилин.
По закінченні розлийте в миски з компотом і поставте в холодильник до 3 днів.
Її можна завантажити БЕЗКОШТОВНО!
натиснувши тут ви можете завантажити матеріал!