Добре подивитися на цю барвисту миску з овочами, то що ще кулінарних смакот з’їсти?!
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 4 столові ложки оливкової олії
- 3 штуки триколірного м’ясного перцю
- 2 невеликих кабачка
- 1 морква
- 3 головки фіолетової цибулі
- 1 більша цибулина
- 30 дкг помідорів
- 16 великих листя шавлії
- 4 бобових шавлії
- 1 столова ложка свіжорубаного цибулі-цибулі
- кристал морської солі
- мелений перець
Підготовка
Очищаємо овочі маленькими пальчиками, шкірку з кабачка не ріжемо. Смажте листя шавлії в олії кілька секунд, відкладіть. У запашному жирі ми подрібнюємо все, крім помідорів. Починаємо з цибулі, а кабачки залишаємо останніми, потім трохи солимо все разом. Помідори обсмажте на решті олії, посипте на нього трохи солі, посипте перцем.
Беремо в тарілки, посипаємо цибулею, прикрашаємо шматочками шавлії. Дуже смачно до тостів або натуральних скибочок риби як гарнір. Приємного апетиту! Створено Мартою Найєрсне Вайдою