Ця проста страва з вареної картоплі готувалася тільки з картоплі, розведеної солінням солінь. Ми трохи пом’якшили його сметаною і пофарбували цибулею.
Інгредієнти
Підхід
Картоплю очищаємо, промиваємо і нарізаємо меншими кубиками.
Покладіть половину картоплі в горщик, залийте водою (приблизно 2 см над поверхнею), посоліть, акуратно приправте і додайте 2 лаврових листа.
Доведіть до кипіння і варіть до м’якості.
Потім додайте другу половину картоплі та нарізані кубиками огірки, при необхідності залийте трохи води і варіть знову, поки друга порція картоплі не стане м’якою.
Тим часом на мазі обсмажте подрібнений червоний і зелений цибулю. Все, що потрібно, - це короткий час, щоб пом’якшити і втратити колір.
Варену картоплю ми не проціджуємо, вони витягують лаврове листя і змішують цибулю з маззю, сметаною і розбавляють огірковим настоєм за потребою і за смаком. При необхідності підсолити.
Ми подаємо його як окремий прийом їжі або як гарнір до ковбаси.