Четвер, 28 вересня 2017 р. - 12:15
26 538 опубліковані новини
Інгредієнти
- 1 склянка булгурської пшениці.
- 1 склянка сочевиці.
- 3 помідори черрі.
- Гілочка свіжої петрушки.
- Оливкова олія екстра вірджин.
- Лимонний сік.
- 2 столові ложки сиру.
Опрацювання
Сочевиця - чудове джерело білка та з вуглеводи, зокрема, вони багаті крохмалем - видом вуглеводів, що забезпечує велику кількість енергії. Ще однією перевагою сочевиці є її внесок клітковина і низький вміст ліпідів, що робить їх чудовими союзниками для контролю ваги.
Зі свого боку, булгурна пшениця є хорошим замінником рису або макаронних виробів і є їжею, яка глибоко вкорінена в Середземноморська дієта (Це головний інгредієнт табуле). Багатий на залізо, калію, матч, магнію і вітамін В. Крім того, він багатий клітковиною.
Бульгур і сочевицю відварити окремо в підсоленій воді. Злийте їх, помідори черрі розріжте навпіл і додайте разом зі свіжим листям петрушки та ложками сиру. Все змішати, заправити оливковою олією і натуральним лимонним соком, сіллю і перцем. Можна подавати гарячим або холодним.