Одне з найкращих речей, яке привело мене до моєї кухні зараз, коли я живу у Франції, - це, без сумніву, техніка папілот. Ця техніка дозволяє їжі готувати з власним соком, тому їжа набагато краще зберігає свій аромат, смак і, що найкраще, корисні речовини.
Ще одна велика перевага, яку має папілот, полягає в тому, що, на відміну від того, коли ми готуємо на пару, їжа залишається соковитою. Практикувати це дуже просто, і вам не знадобиться якийсь конкретний матеріал. У вас є алюмінієва фольга? Якщо відповідь так, не пропустіть наш рецепт сьогодні.
Інгредієнти
І на кожен стейк
- Половина столової ложки гірчиці
- Сіль
- Перець
- Половина зубчика часнику
Опрацювання
Перше, що ми зробимо, це викласти шматок алюмінієвої фольги і покласти в центр стейк. Додаємо сіль, покриваємо гірчицею, додаємо перець, складаємо навпіл і кладемо зверху нарізаний часник.
Згортаємо алюмінієвою фольгою, добре закриваємо і все. Ми будемо повторювати ті самі дії з кожним філе і ставимо їх у духовку на 30 хвилин. Виймаючи їх, ми повинні бути обережними, алюмінієва фольга не буде горіти, але пар, що вийде зсередини при її відкритті, буде.
Більше інформації - макарони болоньєзе, легка вечеря на будь-який смак