Зваріть дітям поживний суп зі смаком, який їм сподобається!
Сирі матеріали
Підхід
Промити сочевицю під холодною водою. Налийте в казан і налийте води. Довести до кипіння, зменшити температуру і варити на слабкому вогні 20 хвилин. Злити і змити гарячою водою.
Розігрійте в горщику олію, додайте промиту і нарізану кубиками моркву і очищений часник. Варити накритому на повільному вогні 2 хвилини. Додати промиту і подрібнену брокколі, накрити кришкою і варити ще 2 хвилини.
Ми приготуємо літр відвару.
Додайте до овочів гарячий бульйон, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні після закипання ще 10 хвилин, або поки морква і брокколі не розм’якнуть.
Нарешті додайте апельсинову цедру та сік. За допомогою кухонного комбайна або занурювального змішувача ми все перемішуємо плавно. Подавати, посипавши тертим сиром. Ми можемо додати столову ложку кефіру.