Супер улов перед рибою - наприклад, лосось, який подається з порцією апельсинового соусу, буде не тільки ідеальним супроводом.
Інгредієнти для 2 осіб:
Для супу
- 1 більший шматочок кольрабі, нарізаний кубиками
- 0,5 пасма зеленої цибулі подрібнити
- 6 деци базового соку
- 2 деци крем
- 1 столова ложка м’якого вершкового масла
- за смаком сіль, перець
- 1 невеликий пучок свіжого кропу
Для вареників
- Куряча грудка 15 дека подрібнена
- 1 менший шматок яйця
- 5 дека дрібнозерниста вівсянка
- за смаком сіль, перець
- 2 зубчики часнику подрібнені
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 35 хв
Підготовка:
Киньте овочі в гаряче масло і дайте їм 3-4 хвилини. Після цього наливаємо під них трохи основи (або води) і тушкуємо до напівм'якості. Закінчивши з цим, складіть фрикадельки разом і сформуйте.
Полийте суп бульйоном, а коли він стане гарячим, зварити в ньому курячі вареники та овочі. Закінчивши, додайте вершки, а потім також розмішайте кріп. Якщо ви хочете, щоб він був більш кислим, додайте при подачі кілька крапель лимонного соку.