У кожного є перевірений рецепт гуляшу. Нам це подобається найкраще! Сидіти біля багаття - це досвід приготувати!:)
Інгредієнти:
- 6 дкг копченого бекону,
- 1 велика головка цибулини,
- 1 столова ложка червоного перцю,
- 40 dkg свинячої лопатки,
- 1 кінчик ножа часникової солі,
- 1 чайна ложка насіння кмину,
- 1 столова ложка крему для гуляшу,
- 2 моркви,
- 1 корінь петрушки,
- 1 лист селери,
- 1 зелений перець,
- 60 дкг картоплі,
- 2 столові ложки щіпки,
- сіль.
Підготовка:
Нарізаний кубиками бекон розморожується. Подрібнену цибулю обсмажуємо на її жирі, посипаємо паприкою і кладемо пальці густо нарізаного м’яса. Приправити часниковою сіллю, насінням кмину, гуляшним кремом, сіллю і смажити до жиру при частому помішуванні. Потім прибл. Залити 1,5 л води. Додайте очищені, подрібнені змішані овочі, листя селери та зелений перець. Варити на середньому вогні. Коли м’ясо наполовину розм’якне, покладемо у нього велику нарізану кубиками картоплю, а через десять хвилин ще й щіпку. Варити на сильному вогні.