Світова харчова промисловість у світі повинна виробляти на 214 000 мільярдів калорій більше, щоб забезпечити всім потрібну кількість їжі. Це дорівнює 379 мільярдам штук відомого бутерброда Макдональдс. Це більше, ніж те, що на сьогодні продано з нього. За даними компанії Gro Intelligence, компанії з аналізу даних сільськогосподарських технологій, першою критичною датою є 2027 рік. Якщо цей надлишок не вдасться отримати дотепер, не кожен отримає потрібну кількість їжі.
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) кілька років тому випустила попередження, що до 2050 року багато людей можуть голодувати у світі, якщо кількість виробленої їжі не буде збільшена на 70 відсотків. На додаток до ФАО, Oxfam та кілька авторитетних вчених б'ють на сполох, оскільки, за підрахунками, до півстоліття населення Землі перевищить 9 мільярдів. Так багато людей не можна годувати нинішнім способом, але навіть не всіх з них можна доглядати.
Потрібна зміна розрахунку
У своїй презентації керівник відділу розвідки Гро Сара Менкер заявила, що фундаментальною помилкою є оцінка продовольчої безпеки на основі ваги виробленої кількості. Оріго також писав, що в цілому світовий світ добре справляється з обсягом, який наразі виробляється, хоча слід очікувати, що зростаюче населення буде отримувати все більше і більше калорій. Менкер тепер каже, що як би легко не було підрахувати в тонах, вага та харчова цінність продуктів не збігаються. Розраховане за останніми показниками, виявляється, що безпека постачання вже набагато менш встановлена, ніж багато хто припускає.
Аналіз світових наборів сільськогосподарських даних привів Gro Intelligence до висновку, що до 2027 року ми вже не зможемо забезпечити достатню кількість калорій зростаючому населенню при поточному виробництві. Більше того, вже в 2023 році ми досягнемо переломного моменту. На той час половина світового населення житиме в Китаї, Індії та Африці, а запаси не зможуть йти в ногу зі зростанням. За підрахунками, хоча в Китаї зростання населення буде сповільнюватися, попит на калорії буде вищим.
Індія може досягти точки, коли їй потрібно імпортувати їжу до 2023 року, а в Африці багатьом країнам все ще потрібно купувати з-за кордону або отримувати продовольчу допомогу.
Ці потреби не будуть задоволені навіть надлишками, що виробляються на інших континентах. Для того, щоб кожен міг правильно харчуватися в 2027 році, йому потрібно на 214 000 мільярдів калорій більше, ніж зараз. Наступна дата не за горами: до 2050 року потрібно забезпечити більше людей, а це потребуватиме на 70% більше їжі, ніж зараз.
Це дорівнює 379 мільярдам Big Macs.
Підраховано, що не всім досить скоро буде достатньо Джерело: iStock
Також потрібно змінити методи
Ще є час для дій, щоб запобігти цьому драматичному стану. Менкерек пропонує реформу виробничих методів в Африці та Індії, а також існує потреба навчити людей дбайливому поводженню з продуктами харчування. Багато їжі втрачається через розумніші харчові звички, тут також можна було б багато заощадити. Фірма-аналітик бачить, що використання галузевих даних - це не питання грошей. З їх допомогою можуть бути прийняті відповідні рішення щодо вирішення ситуації.
Для розробки рішень доступні глобальні сільськогосподарські дані Джерело: Gro Intelligence
Хоча зростання чисельності населення є глобальним випробуванням стійкості Землі, і дата 2050 року вказується авторитетними організаціями та вченими, інші вказують, що Земля може прогодувати значно більшу кількість населення, якщо людство не забруднює довкілля більше і клімат.
Ключовим є безпека постачання та доступу, а також розвиток виробничих методів. Слід також мати на увазі, що ООН також періодично модифікує свої оцінки глобального приросту населення, як правило, трохи зменшуючи очікуване значення.