Холестерин у продуктах є важливою інформацією для тих, хто хоче контролювати рівень холестерину і тому хоче харчуватися здорово.
Нижче наведено деякі продукти з високим вмістом холестерину, яких слід уникати, та деякі продукти з низьким вмістом холестерину, які рекомендовані до вживання.
Продукти з високим рівнем холестерину (мг/100 г)
Їжа з високим вмістом холестерину включає переважно субпродукти.
| Мозок (свинячий мозок) | 2000 рік |
| масло печінки тріски | 850 |
| Печінка (куряча печінка) | 555 |
| Печінка (гусак) | 515 |
| Печінка (свиня) | 430 |
| Свиняча нирка | 365 |
| Нирка (теля) | 364 |
| Печінка (теля) | 360 |
| Свинячі легені | 350 |
| Легкі (велика рогата худоба, свині) | 350 |
Продукти з низьким рівнем холестерину (мг/100г)
Їжа з низьким вмістом холестерину або зовсім не містить холестерину включає, але не обмежуючись цим, фрукти та овочі, крупи та молочні продукти.