17.12.2018 | 1919х Примирення Здоров'я
Немає сумнівів, що волоські горіхи корисні для здоров’я, вони містять багато антиоксидантів, вітамінів, мінералів, клітковини та корисних жирів. Вони допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням, приносять користь мозку, і, як кажуть, допомагають запобігти деяким ракам. Найчастіше ми потураємо їм у цей період, але ми повинні споживати їх регулярно, протягом року, але лише в розумних кількостях.
Волоські горіхи відомі людству тисячоліттями, ми любимо їх їсти свіжими, але їх також додають у десерти, начинки, каші, випічку, салати, макарони. з них навіть роблять цінну волоську олію. Оскільки вони містять досить високий відсоток омега-3 та омега-6 жирних кислот та антиоксидантів, ці переваги приносять користь здоров’ю людини. Важливо знати, що волоські горіхи - це одна з цінних продуктів харчування, яка містить дійсно значну кількість корисних жирів і є помічниками для здорового серця, мозку та може допомогти запобігти раку.
Сила антиоксидантів у волоських горіхах криється в коричневій шкаралупі, оскільки там їх концентрація найвища. Що стосується харчових цінностей, волоські горіхи містять близько 65% жиру, 15% білка, низьку кількість вуглеводів і клітковини. На 100 грам волоських горіхів припадає близько 654 калорій, що є значно калорійним, що означає, що для регулярного вживання потрібно підтримувати здоровий апетит до горіхів. Деякі дослідження свідчать, що якщо волоські горіхи регулярно вживати «розумно», це не збільшує ризик ожиріння.
Як волоські горіхи допомагають серцю? 
Завдяки волоським горіхам, тобто регулярному вживанню в достатній кількості, ми, мабуть, можемо запобігти захворюванням серцево-судинної системи у вигляді зниження "поганого" холестерину, а також запалення в організмі та покращеній функції судин та зменшенню утворення відкладень на стінках судин. втрата гнучкості.
Горіх також порадує мозок
Як повідомляється, жменька горіхів на день може бути корисною людям, які борються з депресією, а також у людей старшого віку, які борються з поступовим зниженням когнітивних функцій, пов'язаних зі старінням. Дослідження серед людей похилого віку підтвердило, що регулярне вживання горіхів йде паралельно зі значним поліпшенням пам'яті. Інше дослідження, проведене на 64 молодих та здорових людях протягом восьми тижнів, показало, що вживання горіхів збільшило розуміння у цій групі. Деякі дослідження припускають, що горіхи, крім того, що сприяють поліпшенню роботи мозку, можуть також сприяти уповільненню прогресування хвороби Альцгеймера. Чи справді експерти підтвердять цей факт, ми з’ясуємо після подальших підтверджувальних досліджень.
Боротьба з підступним раком
Аномальний і неконтрольований ріст ракових клітин типовий для раку. Дез уже відомо, що деякі види цієї підступної хвороби можна запобігти за допомогою здорового способу життя, що включає відповідний вибір здорової їжі, серед якої явно належать волоські горіхи.
Волоські горіхи містять кілька біоактивних речовин, таких як напр. фітостерини, гамма-токоферол, омега-3 жирні кислоти, елагова кислота та споріднені з нею сполуки, різні антиоксидантні поліфеноли, що приписуються протираковій дії.
Спостережні дослідження поєднують регулярне вживання горіхів із меншим ризиком розвитку раку товстої кишки та простати. Інші дослідження на тваринах показують, що вживання цього виду горіхів може допомогти контролювати ріст раку молочної залози, передміхурової залози, товстої кишки та нирок. Однак ці дослідження ще не підтверджені клінічними дослідженнями на людях.
Які вітаміни та мінерали ми отримуємо, споживаючи волоські горіхи?
Мідь - цей мінерал підтримує здоров’я серця, але також допомагає підтримувати здорові функції кісток, нервів та імунної системи.
Фолієва кислота - також відомий як вітамін В9 має багато біологічних функцій. Дефіцит під час вагітності може спричинити деякі вроджені вади у плода.
Фосфор - близько 1% нашого тіла - це фосфор, мінерал, що міститься переважно в кістках і виконує багато функцій в організмі людини.
Вітамін В6 - Цей вітамін зміцнює всю імунну систему і загальну нервову систему, його дефіцит також пов’язаний з анемією.
Марганець - цей необхідний мінерал має найбільшу частку в горіхах, цільних зернах та у фруктах чи овочах.
Вітамін Е - порівняно з іншими горіхами, саме в волоських горіхах цей вітамін молодості та довголіття дуже сильно представлений
Будьте обережні в цьому випадку!
Хоча волоські горіхи дуже здорові, деяким потрібно бути дуже обережними. Однак люди, які страждають алергією на горіхи, повинні бути особливо обережними не лише щодо горіхів, а й продуктів, що їх містять, оскільки вони можуть бути дуже шкідливими, якщо споживати горіхи.
Горіхи належать до 8 найпоширеніших алергенних продуктів, і симптоми горіхової алергії, як правило, дуже серйозні, вони навіть можуть спричинити анафілактичний шок, який може загрожувати життю без належного лікування.
Категорії
- Здоров’я (128)
- Спорт (20)
- Інтерв'ю (2)
- Втрата ваги (70)
- Їжа (77)
- Діти (5)
Нові смачні рецепти
Мазанець