Інгредієнти
500 грам консервованого цибулі-порею.
300 грам картоплі.
200 грам грибів.
2 зубчики часнику.
4 столові ложки оливкової олії.
Кілька гілочок петрушки.
Сіль.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 40 до 50 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від € 5 до € 10
Рецепти, надані:
Як розроблено
Ми очищаємо гриби, видаляючи частину стопи, що контактує з землею, миємо і резервуємо. Очистіть картоплю і подрібніть, подрібнивши, щоб вийшов густіший бульйон. У каструлі з олією обсмажте часник, потім додайте гриби, потім картоплю і добре протушкуйте. Ми зарезервували трохи обсмажених грибів для прикраси. Потім додаємо відціджений цибулю-порей із заповідника, заливаємо водою і тушкуємо близько 30 хвилин. Пізніше ми ставимо до точки сіль і перець. Після закінчення варіння змішайте міксером і процідіть через китайське ситечко - конічне ситечко -. На момент подачі ми прикрашаємо трохи обсмажених грибів і посипаємо невеликою кількістю свіжозрізаної петрушки.