Помідори, моцарела, трохи базиліка, італійський фаворит, капрезе, готовий. Це може бути або божественна закуска, або легка вечеря. А змішавши з макаронами, ви можете зробити з нього справді ситне блюдо. Заливши свіжим соусом, кінцевий результат буде ще смачнішим. Ця паста смачна навіть на морозі.
Макарони з помідором та моцарелою
Інгредієнти:
Для тіста
- 40 дкг макаронних виробів
- 20 дкг моцарели
- 20 дкг помідорів черрі
- 1 гілка базиліка
- 0,5 штуки фіолетової цибулі
- 2 зубчики часнику
- сіль
- олія
До заправки
- 0,5 дл оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 3 краплі лимонного соку
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 15 хвилин
Підготовка:
Поставте воду у велику каструлю, щоб вона закипіла, а потім, коли вона почне пурхати, додайте тісто. Додайте трохи олії, посоліть і варіть тісто час, вказаний на упаковці. Процідити і закапати.
Нагрійте олію, додайте подрібнений часник, а коли він почне забарвлюватися, розкачайте тісто. Запікайте, помішуючи, хвилину-дві, а потім додайте промиті, зціджені помідори черрі, кульки моцарелли або нарізану моцарелу. Приправте сіллю, нарізаною шматочками фіолетової цибулі та базиліком. Нарешті змішайте оливкову олію, лимон і подрібнений часник і залийте тістом.
Якщо ви хочете зробити свої капре, як італійці, тоді ми покажемо вам деякі хитрощі!