Фріттата - це яєчний пиріг італійського походження, який справді буде приправлений великою кількістю овочів. Чудове рішення, якщо вам потрібно швидко з’їсти щось годуюче.
Фріттата - це не що інше, як щось середнє між пирогом та яєчнею: пиріг, оскільки він має текстуру, яку можна обрізати, та яєчня, оскільки яйце утримує інгредієнти. Окрім того, що він дуже делікатний, він ще й надзвичайно практичний, оскільки його можна використовувати в будь-який час доби.
Її можна їсти в свіжому і гарячому вигляді, але коли вона буде холодною або теплою, її можна буде випити. Насправді ми можемо покласти все, що завгодно, і навіть сміливо використовувати залишки в холодильнику, такі як ковбасна кукурудза, залишки сиру або злегка зів’ялий перець.
Також ідеальна ідея взяти з собою на пікнік, ми варіюємо те, що хочемо.
Цього разу на нашій кухні робили томатну фета-фрітату.
Інгредієнти
- 2 ст ложки оливкової олії
- 50 дкг помідорів
- 2 ст ложки цибулі
- 20 дкг сиру фета
- 6 яєць
- перець за смаком
- сіль за смаком
- невеликий тертий сир траппіст
Смажте помідори на оливковій олії кілька хвилин, посипаючи цибулею.
Поки помідори смажаться, збийте яйця, сіль і перець. Потім полийте смаженими помідорами і посипте нарізаним кубиками сиром фета.
Залиште на середньому вогні на кілька хвилин, щоб обсмажити дно фрітата, потім поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 10 хвилин.
За винятком того, що ми можемо спожити його відразу, але перед цим ми навіть можемо посипати його трохи цибулею та тертим сиром.