Ми покажемо вам сліпучий гарнір, який ви можете зробити з будь-якого приводу!
Інгредієнти:
- 400 г головної капусти,
- 400 г квашеної капусти,
- 300 г свіжих грибів,
- 1 цибулина,
- 1 морква,
- 3 столові ложки згущених помідорів,
- 2 столові ложки олії,
- сіль,
- мелений чорний перець,
- зелена петрушка за смаком.
Підготовка:
Наріжте голову і квашену капусту, цибулю подрібніть. Натріть буряк на крупній отворі на тертці, промийте гриби і наріжте шматочками. Розігріти олію, обсмажити буряк і цибулю. Додайте гриби та сіль, коли грибний сік стече, потім кип’ятіть кілька хвилин, але не готуйте. Додайте квашену капусту і варіть 5 хвилин. Потім додайте капусту і варіть знову 5 хвилин. Перемішайте концентровані помідори і подрібнену зелену петрушку, приправте капусту сіллю і перцем. Залийте її півсклянки води, накрийте кришкою і тушкуйте 20-25 хвилин, поки капуста не стане м’якою. Смачного!