Ми можемо приготувати рагу з м’яса та овочів, але у справжнього домашнього рагу з косичок немає пари. Молоді та старі люблять висмоктувати м’яке м’ясо з хвостів. Щойно подане - найсмачніше!:)
Інгредієнти тушкованого свинячого тушкованого хвоста:
Приготування тушонки з кривого косички:
Свинячі хвости ретельно миються, а все волосся, що залишилося, видаляється. Арашні, бл. Поріжте хвостики на шматки по 10 см.
| Волоски можна опалити з хвостів, використовуючи відкрите полум’я печі. Просте, але практичне рішення. |
| Очищені та нарізані поросята. |
Наріжте три цибулини середнього розміру і починайте смажити на невеликій кількості сала. Покладіть нарізані свинячі хвости на цибулю.
| Обсмажте цибулю в склянці разом із шматочками хвоста. |
Коли цибуля червоніє, ми знімаємо її з вогню і посипаємо двома чайними ложками делікатесного червоного перцю, але ми можемо зробити і гострим червоним перцем, хто любить як, а потім добре перемішати.
| Посипте хвости ніжним червоним перцем. |
Налийте води, щоб майже покрити її, і додайте кубики бульйону, а потім приправте сіллю, перцем, майораном і насінням кмину.
| Приправте сіллю, перцем, майораном і насінням кмину. |
Під час варіння не можна врятувати тушонку зі свинячого хвоста, буде дуже смачно, якщо варити його на повільному вогні 3-4 години.
| Варіть економно протягом 3-4 годин. |
Не сильно помішуйте, просто тим часом струсіть страву. Добре, коли цибуля відварена, а рагу густо соковите, шкірка легко від'єднується від косичок. Сік рагу можна загустити, додавши трохи борошна. Його можна подати з рисом, вареною картоплею, естрагоном або свіжим хлібом.
| Ми можемо загустити сік борошном. |
Смачний салат з голови, салату з огірків або салату з капусти - це повний успіх! Давайте їсти його свіжоприготовленим!:) Смачного!