- 15 мл ріпакової олії
- 700 г курячих ніжок без кісток (близько 5 штук), нарізаних шматочками 5 см
- морська сіль
- мелений перець
- 450 г грибів, очищених і тонко нарізаних скибочками
- 900 г спаржі, без твердих кінчиків, порізаної на шматки по 5 см
Рада з харчування (за одну порцію):
| Енергія: | 333 ккал |
| Загальна кількість вуглеводів: | 4 г. |
| Цукор: | 3,4 г. |
| Загальний жир: | 15 г. |
| Насичених жирів: | 3 г. |
| Омега3: | 0,5 г. |
| Клітковина: | 6 г. |
| Натрій: | 51 мг |
- У великій глибокій сковороді розігрійте олію до середньої температури. Курку посолити і заправити
- Смажте дві порції, періодично перевертаючи, близько 6 хвилин, поки м’ясо не стане коричневим і темним. Покладіть його на тарілку.
- Покладіть в ту ж каструлю гриби, спаржу і 250 мл води, посоліть і приправте.
- Варіть близько 5 хвилин, один раз перемішайте під час варіння і зішкребте шматочки з дна каструлі. Овочі повинні бути м’якими, але не відвареними.
- Додайте курку, обережно перемішайте і дайте їй перегрітися близько 2 хвилин.
Рада з харчування:
Чи знали ви, що куряча ніжка в чотири рази жирніше грудей?
Спробуйте чергувати різні види курячого м’яса під час варіння і не бійтеся знімати шкіру з стегна під час їжі.