- овочі
- гарнір
- бакалія
- цвітна капуста
- рикотта
- Рецепт
Картопляне пюре теж чудове, але обов’язково дайте шанс і пюре з цвітної капусти Рікотта! На смак він чудовий і вгодований менше картоплі. Він насичений важливими вітамінами та мінералами, має приємну консистенцію та чудово підходить для приправ. Ви можете репетирувати з упевненістю, вам не доведеться турбуватися про кілограми.
Пюре з цвітної капусти з рікоттою
Інгредієнти:
- Цвітна капуста більша на 1 головку
- 5 столових ложок рікотти
- 2 чайні ложки вершкового масла
- 3 зубчики часнику
- сіль
- петрушка
- оливкова олія
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 15 хвилин
Підготовка:
Помийте цвітну капусту, підберіть її з троянд і поставте в окріп. Посолити і варити 10-12 хвилин. Коли гострим ножем легко наїхати, процідіть його, капніть.
Покладіть цвітну капусту в блендер, додайте рікотту, сіль і м’яке масло. Смузі будь-якої текстури, він найсмачніший, коли він хороший кремовий. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім перемішайте пресований часник. Під час подачі все ще можна скропити його невеликою кількістю оливкової олії і прикрасити подрібненою петрушкою.