Хоча дуже легко зійти з полиць магазинів і швидко зробити пакетик з пудингом, він насправді не наближається до домашнього приготування. Ми також складаємо одну вдома, маємо на увазі, що тоді нам не знадобиться версія магазину.
Насправді для приготування домашнього пудингу потрібно приблизно на 5 хвилин більше, ніж у магазині. Але як, чому варто нехтувати версією пакета? Перший і, мабуть, найважливіший факт - це те, що він насичений смаком і барвником, а домашня версія не містить ніяких добавок. Крім того, він каже, що це зовсім не складно зробити, тому ми не можемо реально заощадити час за допомогою штучного пудингу порівняно з домашніми варіаціями.
Зараз ми зробили ванільний пудинг, але шоколад теж не є диявольським краєм, тому ми також отримаємо рецепт для цього.
Інгредієнти
Ванільний пудинг
20 г кукурудзяного крохмалю
50 г цукру
3 жовтки
1 плитка ванілі
4 дл молока
Яєчні жовтки змішують з цукром, крохмалем та насінням боби ванілі, потім молоко поступово додають і не складають грудочок.
Варити на повільному вогні, постійно помішуючи. Однак не кип’ятіть, оскільки яйце випаде в осад.
Шоколадний пудинг
0 г кукурудзяного крохмалю
20 г голландського порошку какао
50 г (тростинний) цукру
3 жовтки
4 дл молока
60 г чорного шоколаду
Яєчні жовтки змішують з крохмалем, какао-порошком і цукром, потім поступово додають молоко і перемішують до утворення грудочок.
Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, подбайте про те, щоб і тут підтримувати температуру, яйце випаде в осад, якщо ми почнемо варити.
Закінчивши, розмішайте раніше подрібнений чорний шоколад.