Мені дуже подобаються яйця, мариновані в соєвому соусі, тому що солоність соусу злегка проявляється в яйці, а інші смаки також тонко пронизують білок вареного яйця. Ідеально підходить для салатів та супів. Цей рецепт призначений для овочів, виготовлених за спіраллю.
ВАРЕНІ ЯЙЦЯ, ВАРЕНІ В СОУСОВІЙ СОУСІ
Інгредієнти для 4 осіб:
- 8 яєць
- 1 склянка легкого соєвого соусу
- 1 склянка води
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 кабачок
- 2 буряка
- 3 столові ложки оливкової олії
Підготовка:
- Ідеальний рецепт вареного яйця (білок твердий, але жовток просто зварений, злегка м’який) - Яйця ставлять варитися в холодній воді. Кип’ятити 5-8 хвилин від джерела (всередині м’якше 5 хвилин, сильніше 8 хвилин), потім залити гарячою водою і дати їй охолонути в крижаній воді.
- Зваріть соєвий соус, воду, цукор, очищений і нарізаний скибочками часник на невеликій сковороді для соєвого соусу.
- Яйця очищають від шкірки і поміщають у посуд з високими стінками. Залити гарячим соєвим маринадом, дати охолонути і маринуватися в холодильнику 2-3 години. Ми можемо навіть маринувати протягом ночі.
- Помийте овочі і почистіть буряк. І те, і інше нарізають на жульєн або натирають напилком. Найкраще мати овочеву спіраль і вміти робити спагетті зі свіжих овочів. Збризніть овочі олією і посипте меленим чилі, якщо вам подобається гостре. Подавайте з вирізаними яйцями.