Тефтелі з кабачків - це легка і корисна страва, і їх можна приготувати безліч способів.
Сьогодні ми запропонували вам рецепт м’яса з кабачків, який є м’яким і дуже смачним.
Інгредієнти:
- 800 г кабачків,
- 2 цибулини,
- 2 яйця,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 75 г борошна,
- 200 г сиру коров’ячого,
- половина пучка зеленої петрушки,
- піввязка кропу,
- сіль за смаком,
- 3 столові ложки оливкової олії.
Для ковша:
Підготовка
Кабачки помити, очистити від шкірки і натерти на тертці. Додайте сіль і дайте постояти 20 хвилин, поки вона стече, а потім відкрутіть руками. Подрібніть зелену петрушку, кріп і цибулю, додайте до кабачків разом з яйцями. Розмішайте сир, потім додайте борошно і розпушувач. Давайте працюватимемо разом. Розігрійте на сковороді олію, сформуйте з тіста котлети і обсмажте їх. Видаліть виписані котлети на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Поруч з рулетом з кабачків запропонуйте занурку з часником і сметаною. Смачного.