Опис
Просто і швидко, просто для зайнятої мами.
Резюме
Інгредієнти
| 500 | грамів | яловичий фарш |
| 1⁄2 | шматок | цибуля |
| 5 | ложки для супу | панірувальні сухарі |
| 1 | шматок | яйця |
| 1 | гвоздика | часник |
| 1 | столова ложка | подрібненої петрушки |
| 1⁄4 | чайна ложка | мускатний горіх |
| 1⁄4 | чайна ложка | мелений свіжий перець |
| щіпка | сіль | |
| трішки | олія | |
| соус: | ||
| 4 | ложки для супу | Масла |
| 2 | ложки для супу | звичайне борошно |
| 400 | мілілітрів | Яловичий бульйон - також можна зробити з кубиків |
| 250 | мілілітрів | збиті вершки |
| 1 | столова ложка | Вустерширський соус |
| 1 | чайна ложка | Гірчиця діжонська |
| щіпка | сіль | |
| щіпка | мелений чорний перець | |
Інструкції
На початку дрібно наріжте цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії і дайте охолонути.
Покладіть в миску м’ясо, подрібнений часник, цибулю, яйце, петрушку, всі спеції, сухарі та сіль за смаком. Змішайте і сформуйте невеликі кульки, обсмажте на невеликій кількості олії, а потім зберігайте в теплому місці.
Нехай масло розплавиться у випічці, а потім поступово додаючи гладке борошно при постійному помішуванні. Змішуючи, додайте бульйон, вершки, гірчицю та вустерширський соус, перемішайте та варіть.
Нарешті приправте сіллю і перцем і додайте кулі в соус.
Подавайте з вареною картоплею або картопляним пюре.