Основні курси
Інгредієнти
| 350 грам |
| 3 штуки |
| 5 штук |
| 2 штуки |
| 3 штуки |
| 1 шт |
| 2 штуки |
| 2 штуки |
| 2 склянки |
| 8 столових ложок |
| 1 щіпка |
| 1 столова ложка |
Для випічки
Альтернативна дієта
Спеціальна
Веганські запіканки з кабачків - з кухні Жофки Гараді в категорії «Основні страви»
Підготовка
1-й крок
Промийте булгур і подвойте кількість киплячої солоної, приправи
у воді прибл. Варити 20 хвилин.
Крок 2
Очистіть моркву.
Крок 3
Кабачки, баклажани, моркву наріжте невеликими шматочками. Якщо ми хочемо
Верхню частину посуду для прикраси можна відкласти в сторону гарного кругового вирізу
шматочки всіх овочів.
Крок 4
Ризикуємо цибулею і смажимо на невеликій кількості олії. Додайте
морква, а потім, якщо вона вже м’яка, то баклажани та кабачки.
Приправте сіллю, перцем, паприкою та зеленими спеціями.
Крок 5
У йогурті змішати вівсяне борошно, натерти часник і
додати сіль і перець.
Крок 6
Велику миску змастіть маслом і прошаруйте овочеве рагу, булгур,
потім йогурт. Продовжуйте, поки всі інгредієнти не зникнуть.
Крок 7
На верхньому шарі використовуйте круглі вирізані кабачки, баклажани, буряк
і скибочки помідорів.
Крок 8
У духовці 200 градусів прибл. Випікайте 1 годину. Перед подачею дайте трохи охолонути.