Ми багато разів вживали тунць у своїх гастро-стравах, не випадково, оскільки ми можемо використовувати його для створення чудових на смак джерел білка. Наприклад, у цьому рецепті я намагався отримати з нього трохи кремову текстуру. Ви, безсумнівно, знаєте тунельний тунець з Ріо тари, який був основною ідеєю цієї версії. Кінцевий результат говорить сам за себе, я думаю, ми перевершили його до початкового випуску.
Що вам потрібно буде підготувати:
- 2 штуки консервованого тунця Skipjack (220 г)
- Вершки для приготування їжі з низьким вмістом жиру (150 мл)
- 1 дб лимона
- Кокосовий жир
- Порей, сіль, базилік для приправи
Підготовка поетапно:
1. Влийте сік тунця і покладіть його в миску для змішування.
2. Можна додати вершки, кокосове масло, сіль і базилік.
3. Розріжте лимон навпіл і натисніть на сік тунця.
4. Змішуйте блендером, поки не отримаєте кремову консистенцію.
5. Подрібніть цибулю і розмішайте вершки.