Ще п’ять фантастичних способів зберегти смак і запах літа в томатному варенні.
Помідори в їх найсмачнішому вигляді
В цей час правильно дозрівають останні помідори на рослині. Іншим, хто досі зелений, напевно доведеться червоніти в паперовому пакеті або на підвіконні.
Якщо ви не можете використовувати їх в салатах або просто на хлібі, спробуйте приготувати один із традиційних делікатесів, який в холодні місяці перенесеться назад у спекотне літо.
На додаток до основного томатного соусу для макаронних виробів або котлет спробуйте, наприклад, сушені помідори, мариновані в олії, чилі та кріп, приготовані з помідорами черрі, традиційне лечо або смачний намазок з перцем.
Зберігайте смак літніх помідорів чері на зиму навіть у банку.
Відмінний спред, який чудово збагатить, наприклад, тости або хліб.
Якщо ви любитель сушених помідорів і в саду у вас їх вже буде.
У вас надлишок домашніх помідорів і перцю? Просте рішення - готуйтеся з нами.
Олія, цибуля, часник, стиглі помідори та базилік. Трохи солі, перцю і, можливо, цукру.