Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати щодня максимум 6 чайних ложок (25 грамів) доданого цукру.
Однак побалувати себе солодкими стравами та напоями недостатньо, щоб залишатися здоровим.
Солона їжа обробляється також містить доданий цукордо а іноді одна страва може перевищувати те, що рекомендується на цілий день.
Одна з причин, чому солона їжа підсолоджується, добре відома тим, хто колись робив томатний соус: цукор допомагає поліпшити та збалансувати смак.
З іншого боку, є практичні причини (цукор допомагає продовжити термін придатності деяких продуктів харчування) і стратегічний (цукор може викликати звикання та залежність).
Дізнайтеся про це та інші факти про прихований цукор у соленій їжі з цього навчального пояснювального відео.
- Чому ви можете довіряти BBC
- умови використання
- Про ВВС
- Політика конфіденційності
- печиво
- Зверніться до BBC
- Вибір реклами/Не продавай мою інформацію