Інгредієнти
- 4 товсті відбивні з баранини
- 1 краплинка оливкової олії
- Сіль і перець
- йогуртовий соус каррі:
- 1 йогурт
- 1/2 чайної ложки каррі
- 1 щіпка куркуми
- 1 чайна ложка насіння гірчиці
- Трави: м’ята та коріандр
- Бальзамічний буряк:
- 2 буряка
- 20г вершкового масла
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
Підготовка
Крок 1
Почніть з приготування соусу каррі: змішайте йогурт і подрібнену зелень. Приправте за смаком.
Наріжте буряк досить товстими скибочками.
Крок 2
На сковороді розтопіть масло і додайте бальзамічний оцет та нарізаний скибочками буряк.
Тушкувати з двох сторін.
Приправа баранячих відбивних.
Крок 3
Розігрійте на сковороді оливкову олію і пофарбуйте відбивні з обох сторін. Дайте постояти 2 хвилини після варіння.
На гарячу плиту розкладіть буряк, баранячі відбивні та гострий соус.
Насолоджуйтесь негайно.