Чи дозрівають у вашому саду красиві червоні помідори? Якщо у вас немає саду, нічого не відбувається, їх зараз багато на ринках! Прекрасні ароматні, соковиті, стиглі на сонці ... Коли з’їсти їх повноцінно, як не влітку? Спробуйте приготувати цей чудовий і ароматний літній суп із смажених помідорів, кіно та часнику. Ви будете оптимізовані:-).
Що нам знадобиться приблизно на 4 менші порції?
- 1,5 - 2 кг помідорів
- 1 жатка часнику
- оливкова олія
- бульйону (або води) за потребою
- приблизно 1/3 склянки лободи
- сіль
- чорний перець
- розмарин
- базилік
- тертий пармезан
Як ми будемо діяти далі?
1. Вимийте помідори, а більші шматочки розріжте навпіл. Викладіть їх у форму для запікання, покладіть між ними неочищений часник (щоб вони не пригоріли) і полийте оливковою олією. Поставте деко в духовку і випікайте при 180 градусах близько 30 хвилин.
2. Поки помідори запікаються, готуйте з лободою. Промийте лободу і готуйте як рис або макарони (або відповідно до інструкцій).
3. Після запікання дайте помідорам трохи охолонути і зніміть з них шкірку. Очистіть часник і перекладіть все (включаючи сік) в казан, в якому ми перемішуємо суміш. Влийте бульйон, додайте базилік, розмарин, лободу, приправте сіллю, перцем і дайте йому закипіти.
4. Подавати з тертим пармезаном.
Бажаю гарно провести час:-).
Цей рецепт ми також включили у свою книгу Від фітнесу до спеціальної кухні 2:
Інші супи, які вам сподобаються: