- Друга рука
- Групи та форуми
- Стіна
- Консультативні
- Змагання
- Ми тестуємо
У мене діагностували алергію другого ступеня на картоплю.
Я повинен повністю виключити картоплю зі свого раціону?
Ступінь алергії зросте, коли я буду їсти картоплю?
Спасибі за вашу відповідь
Хороший день,
харчова алергія несе ризик анафілаксії, тому рекомендується бути обережнішим, ніж напр. при інгаляційній алергії (пилок). Алергенний потенціал картоплі найвищий у свіжої картоплі, поступово зменшуючись із часом зберігання. При чищенні картоплі ви можете зіткнутися з такими симптомами, як риніт, астма. У цьому контексті особливу увагу слід звернути на ранню (ранню) картоплю та якщо у вас алергія на пилок. Зазвичай стверджують, що фрукти та овочі містять термолабільні алергени, а це означає, що їх алергія майже повністю зменшується після термічної обробки. Однак картопля демонструє високу перехресну реактивність, тому будьте особливо обережні, якщо страждаєте від інших алергій.
Гарного дня,
Мгр. Вероніка Мічіанова, к.т.н.