Інгредієнти для фаршу ":
7 золотих смачних яблук
25 гр. коричневий цукор
5 грам меленої кориці
15 грам вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками
Інгредієнти для фінішної обробки:
Абрикосове варення 4 с/с (або апельсин)
1 ц/с води
підготовка:
Розріжте ванільну квасолю навпіл, зішкребте і змішайте з борошном, цукром і сіллю. Включіть кубики масла вручну і добре перемішайте. Налийте воду і продовжуйте перемішувати.
Сформуйте з тіста коло 3 см. більше цвілі. Розкладіть його у формі, добре натискаючи на краї.
Наріжте яблука тонкими сегментами (*) і покрийте все тісто.
Змішайте цукор з корицею і посипте пиріг (він повинен бути добре розподілений, так як він надає колір). Зверху викладіть шматочки вершкового масла.
Випікайте при 180 градусах 50 хвилин.
Тим часом розігрійте варення з водою в каструлі. Дістаньте пиріг з духовки і, поки він гарячий, пофарбуйте його джемом.
Розмотуйте і дайте охолонути на стійці.
Примітка *: якщо ви хочете зробити такий же малюнок, як на фотографії, дивіться тут
Я бачив тісто у ... ГурманахЯ побачив малюнок яблука в… Saveur num. 135Скорочення: c/s = столова ложка