Дієтолог-дієтолог Реус - Таррагона
- Їжа та її властивості
- / 21 травня 2014 р
- / Крістіна Санчес Рейес
- / Без коментарів
- / 2744 переглядів
- / Фрукти
Mespilus germanica, широко відомий як мушмула, є одним із перших плодів, який з’явився навесні.
Його смак сильно гірчить, якщо його з’їсти заздалегідь, але, дозрівши, він має солодкуватий і смачний смак. Його вага значною мірою обумовлена великою шестернею, яку вона має в центральній частині, та вмістом води.
С 86% води, Це може допомогти нам зволожитись, подаючи нам їжу. З його харчових властивостей можна виділити його низьку калорійність, 33 Ккал/100 г. фруктів, що є цікавим фруктом для тих, хто хоче контролювати свою вагу.
- широкий асортимент каротиноїди, які надають той характерний колір мушмулі
- 249 мг калію, мінерал, який полегшить правильну роботу нирок та виведення рідини.
- 20 мг кальцію, який має досить негативну біодоступність
- 1,61 мг клітковина, що може допомогти нам отримати 25-30 г. загальної кількості клітковини, яку ми повинні споживати на день.
Ще однією характеристикою мушмули є те, що згідно з кількома дослідженнями цей фрукт можна рекомендувати людям з проблемами шлунково-кишковий (важке травлення, метеоризм, діарея), але коли плід дозріває, через тип клітковини, яку він містить.
А також в серцево-судинні захворювання за вмістом пектину та проблеми з нирками, через низький вміст натрію та високий вміст калію.