Опис
Рецепт з фотопроцедурою чудового горіхового пирога, без борошна і з мінімумом цукру, ще один. Я перевіряю, як можна випікати без борошна, класичного цукру і навіть у межах дієти. Це досить складна задача.
Резюме
Інгредієнти
| Корпус | ||
| 8 | штук | яйця |
| 4 | ложки для супу | Кокосовий цукор (ксиліт) (тростина) |
| 1⁄2 | пакет | порошок для випічки |
| 220 | грамів | мелені горіхи |
| сирна начинка | ||
| 500 | грамів | м’який сир |
| 250 | грамів | маскарпоне |
| 250 | мілілітрів | збиті вершки |
| 1 | столова ложка | мед, (ксиліт) |
| 3 | штук | жовток |
| 50 | грамів | 80% шоколаду |
Інструкції
Корпус:
Яєчні білки з цукром збити в твердий сніг, коротко збити жовті і, нарешті, до збитих яєць додати мелені горіхи, змішані з 1/2 розпушувача, злегка перемішати і викласти на деко, застелене папером для випічки. Випікайте при температурі близько 180 ° C близько 20 хвилин, або відповідно до досвіду роботи з духовкою. Після випікання дайте трохи постояти, відкладіть папір для випічки, поверніть тіло назад (обережно) і дайте йому охолонути.
Сирна начинка:
Варіть збиті вершки з жовтими, 1 л меду, постійно помішуючи, бажано на водяній бані до більш рідкої каші. нехай охолоне. Змішайте Маскарпоне з сиром і 1PL меду в однорідний крем і, нарешті, змішайте охолоджені збиті вершки з жовтими. Нанесіть крем на тіло.
Покладіть зверху тертий шоколад з високим відсотком какао або посипте какао і дайте йому застигнути принаймні годину в холодильнику.