Опис
Поєднання сочевиці та рису у трьох різних варіаціях
Резюме
Інгредієнти
| 1 | чашка | сочевиця (будь-який тип) |
| 1 | чашка | подрібненого гарбуза хоккайдо або масла |
| 1 | чашка | окріп |
| 1 | шматок | менсія цибуля |
| 1 | чайна ложка | сіль |
| 1 | щіпка | коріандр, кмин, куркума, перець чилі - ці спеції необов’язкові, хто не хоче додавати |
| 2 | ложки для супу | олія |
Інструкції
Промийте сочевицю водою і залиште її замоченою приблизно на півгодини.
Гарбуз очищаємо і нарізаємо кубиками.
Цибулю наріжте невеликими кубиками.
Нагрійте 2 столові ложки олії, додайте кмин і коріандр. Нехай деякий час смажить. Перемішайте куркуму. Через деякий час додайте подрібнений гарбуз і коротко обсмажте. Нарешті, додати сочевицю без води, перець чилі, перемішати і залити окропом. Тушкуйте під кришкою близько 25-30 хвилин. Перемішайте сіль до кінця.
Подавати з рисом або бичачим оком. Решту можна залити окропом, прокип’ятити, перемішати і подати як суп.
Примітки
Якщо вдома немає необхідних спецій, ми можемо готуватися і без них.
Який сочевицю ми використовуємо, залежить від вашого власного смаку. Якщо це сочевиця з апельсинової шкірки, додайте її на сковороду пізніше і відповідно скоротіть час приготування.