Ця сировина може замінити тваринні білки рослинними.
Поділитися статтею
Початкова школа Прешов однією з перших у Словаччині взяла участь в інноваційному проекті з кейтерингу Flexi. Вони обирають їжу у місцевих постачальників, зменшуючи вуглецевий слід.
На складі вони також звільнили місце для сировини, яка може замінити тваринні білки рослинними. Хоча про перцеву м’яту мало хто чув, але вона часто є в меню.
На словацький ринок Pepitky прийшов лише кілька місяців тому. Ця суміш виглядає як кольоровий рис, але насправді це поєднання бобових та овочів.
Перець простий у приготуванні, має високий вміст клітковини та білка, а також підходить для дітей з непереносимістю лактози.
Для солодкого або солоного як гарнір, але і як основне блюдо. Діти хвалять дітей і порівнюють з різними інгредієнтами.
Харчування флексі є широким, і це стосується не лише однієї їжі. Школа підтримує регіональних виробників, переробляє упаковку і пропонує дітям лише свіжі овочі.
Більше у звіті Вероніки Боздошової.