Якщо ви один з тих, хто любить готувати їжу вдома і не дозволяєте їсти домашнє приготування, ми маємо чудову підказку з YouTube для приготування фантастичного домашнього сиру.
Вам просто потрібно 2 інгредієнти і навіть абсолютно новачок може впоратися з підготовкою!
Нам потрібно:
3,5 л незбираного молока
Підхід:
Вилийте все в казан молока і доведіть до кипіння.
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Тоді у кипляче молоко залити кефіром і добре перемішати.
Готуйте при періодичному перемішуванні 1,5 хвилини а потім відкладіть і дайте охолонути протягом ночі.
Вранці ви побачите, скільки утворилося сировини.
Цю масу перекладаємо в сито, яке заздалегідь накриваємо шматочком марлі або використовуємо для цього спеціальний пакет.
Вилийте решту сироватки і повісьте 4 - 5 годин, щоб сир капав. Потім повісьте і поставте в холодильник на 2-3 години.
Ми також можемо прокласти сир прямо в сито, як у відеопроцедурі.
Розгладжуємо ложкою, даємо молоку, що залишився, закипіти і додайте залишки грудочок до сита.
Накрийте фольгою, завантажте і залиште стояти 4 години при кімнатній температурі. Потім одягаємо 2 години в холодильнику.
Дістаємо сир з форми і можемо подавати до столу.
Бажаємо вам гарного смаку!
ТИП: Якщо ви хочете, щоб ваш сир був якіснішим, використовуйте для виготовлення домашнє незбиране молоко.