Тип страви: Основна страва
Час підготовки: 60 хвилин
Порції: 4
Вік (місяці): 12 місяців
Інгредієнти
500 г баранячих відбивних, без кісток; 4 дитячі морквини; 2 картоплини, 1 склянка відвару, 2 зубчики часнику; олія, петрушка, сіль
Опис
М’ясо наріжте великими квадратами, а картоплю та моркву тонкими скибочками. На сковороді з олією злегка обсмажте очищений часник, а потім перекладіть їх у ступку. Потім пасеруйте шматочки м’яса до золотистої скоринки і викладіть їх на змащену жиром форму для запікання. Покрийте їх скибочками моркви і збризніть все сумішшю, яку ви приготуєте в ступці, часником, петрушкою і бульйоном. Випікайте при температурі 200 ° C приблизно 30 хвилин, або поки баранина не стане м’якою.
Хитрість
Ви можете приготувати цю саму страву з будь-яким видом м’яса: зі свининою, яловичиною, коровою.