Моя улюблена риба, смажена на папері для випічки, я роблю її в незліченних варіаціях.
Чудовий улов на святковому столі теж.
Запечена форель у папері для випічки
Інгредієнти для 2 осіб:
- дві форелі
- дві столові ложки оливкової олії
- горіх вершкового масла
- чебрець
- кріп
- сіль
- свіжомеленого перцю
- лимон
Підготовка:
Помийте, а потім витріть форель насухо, посоліть і поперчіть.
Всередину форелі кладемо дві нитки чебрецю, одну пасмо зеленого кропу, дві половинки лимона, вершкове масло, сіль, збризкуємо свіжовичавленим лимонним соком.
Змастіть папір для випічки та форель оливковою олією і загорніть їх у гарячу духовку. Випікайте в папері 25 хвилин, потім розкрийте папір і трохи обсмажте.
Подавати з картопляними чіпсами, тобто хрусткою картоплею. Звичайно, його можна вживати з будь-якими овочами на пару або салатом.