Приготуйте філе морського окуня з каперсами та чорними оливками, подане з салатом з білої квасолі та шпинату, та насолоджуйтесь цією середземноморською стравою.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Помийте рибу і обсушіть її паперовими рушниками. Деко застеляємо папером для випічки і кладемо на нього філе риби (шкірою вниз). Збризніть філе оливковою олією і збризніть ложкою приправи Підравка. Помидори миємо і видаляємо з них насіння, промиваємо каперси та оливки, які ми також видаляємо з кісток.
Помідори, каперси та оливки дрібно нарізають або просто змішують у блендері. Розмістіть суміш рівномірно на філе. Випікати в духовці, нагрітій до 200 ° C, протягом 15 хвилин.
Поки риба запікається, приготуйте салат. Виріжте стебла у промитого шпинату і дрібно наріжте його. Додати промиту квасолю, оливкову олію, бальзамічний оцет та сіль і приправити за смаком.
Злегка перемішайте і подавайте з запеченою рибою.
Маленький секрет: якщо вам не подобається сирий шпинат, варіть його півхвилини, процідіть, а потім додайте до квасолі.