Інгредієнти на 1 порцію:
| Червона цибуля | 1 шт |
| Баклажани | 150 штук |
| Манго | 100 г. |
| Сіль | 1 щіпка |
| Коріандр мелений | 1 щіпка |
| Рисова локшина | 70 г. |
| Цедра лимона свіжа | 5 г. |
| Насіння кунжуту | 5 г. |
| Ріпакова олія | 15 мл |
| кунжутну олію | 5 г. |
| Мелений імбир | 1 щіпка |
| Стебло коріандру | 1 жменя |
У мисці змішайте подрібнені баклажани, червону цибулю, мелений імбир, коріандр, сіль і ріпакову олію. Суміш ретельно перемішати і викласти на папір для випічки. Випікайте в розігрітій духовці до 180 ° C протягом 20 хвилин. Тим часом зварити рисову локшину (якщо ви начорнієте, вона буде виглядати краще), приготуйте їх відповідно до інструкцій на упаковці. Після варіння промийте їх холодною водою і полийте кунжутним маслом. Дістаньте запечений баклажан з духовки і дайте йому охолонути. Наріжте манго на менші шматочки і змішайте його зі смаком коріандру та лимонної цедри. Все перемішайте, щоб утворилася сальса з манго, яку ви потім змішаєте зі смаженими баклажанами та вареною локшиною. Потім посипте на тарілці насіння кунжуту, а хто любить, шматочками або перцем.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів