- палео
- гарнір
- розмарин
- Солодка картопля
- вега
- Рецепт
У солодкій картоплі неймовірно високий вміст вітамінів С, В2, В6, D та Е. Як гарнір він є найпопулярнішим і може бути різноманітним по-різному. Найпростіший спосіб - посипати його на деко і кинути спеціями. Таким чином він не буде базікати в маслі, і навряд чи з цим можна попрацювати.
Рецепт гострої солодкої картоплі
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кг солодкої картоплі
- 0,5 дл оливкової олії
- 2 середні червоні цибулини
- 2 гілки розмарину
- 2 зубчики часнику
- сіль
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 40 хвилин
Підготовка:
Очистіть солодку картоплю, помийте її, а потім ризикуйте. Очистіть червону цибулю і подрібніть його, як вам подобається. Розкладіть овочі на деко, застеленому пергаментним папером, або у вогнетривку посуд. Розірвіть більше розмарину, додайте часник і збризніть оливковою олією. Приправте за смаком сіллю і перцем і трохи збийте.
Поставте в розігріту духовку і випікайте при 180 градусах приблизно 40-50 хвилин. Тим часом обертайте картоплю кілька разів, щоб рівномірно почервоніти.